Article mis à jour le 25 février 2025 par M & F
Après le succès des marchines espresso à capsules, c’est le retour des machines à grains, est-ce par une soucis d’économie, le plaisir d’avoir un café moulu frais de choisir ses différents café, plus écologique ? Le plaisir du café italien ou parce que souvent dans les cafés parisiens le café n’est pas bon.
Sommaire
Machines à Café à Grains : Un Investissement Rentable ?
Coût Initial et Accessibilité
L’achat d’une machine à café à grains peut sembler un investissement conséquent, surtout comparé aux modèles à capsules. Pourtant, le marché propose aujourd’hui des machines d’entrée de gamme accessibles, avec des modèles dont le prix commence autour de 250 €. Les appareils les plus sophistiqués, dotés d’un broyeur intégré, d’un moulin réglable et d’une technologie avancée d’extraction, peuvent atteindre plus de 1000 €.
Mais faut-il s’arrêter au coût initial ? Pas forcément. Contrairement aux machines à capsules, les modèles à grains permettent une maîtrise complète du contenu de chaque tasse, offrant une personnalisation inégalée du café.
Coût par Tasse et Qualité du Café
Le vrai avantage des machines à grains réside dans leur rapport qualité-prix. Un kilo de café en paquet coûte en moyenne entre 10 et 30 €, selon la marque et la qualité des grains (Illy, Lavazza, cafés de spécialité…). Avec un dosage moyen de 7 g par expresso, cela revient à environ 0,15 € par tasse, soit largement moins qu’une capsule qui oscille entre 0,30 € et 0,50 € l’unité.
En plus du coût réduit, l’arôme, la fraîcheur de la mouture, ainsi que la possibilité d’ajuster les paramètres (température, pression, temps de percolation) garantissent une expérience sensorielle nettement supérieure. Vous contrôlez également votre consommation en fonction du type de mélange utilisé – parfait pour les amateurs recherchant un équilibre entre intensité et douceur.
Consommables et Impact Environnemental
Un aspect souvent sous-estimé est l’empreinte écologique. Une machine à café grain ne génère que peu de déchets : uniquement du marc biodégradable pouvant même être utilisé comme fertilisant dans un foyer soucieux de son impact environnemental. À l’inverse, les capsules nécessitent un processus de recyclage complexe et ne sont pas toujours récupérées efficacement.
Le seul consommable important est l’entretien régulier : détartrage tous les trois mois en fonction de la dureté de l’eau, nettoyage du bac à marc et rinçage du circuit interne. Des gestes simples pour garantir la longévité et éviter toute altération des saveurs.
Machines à Café à Capsules : Praticité et Consommation
Coût Initial et Simplicité d’Usage
Les machines à capsules séduisent par leur simplicité d’utilisation et leur faible coût initial. Un modèle basique peut s’acquérir dès 50-100 €, tandis que des références plus avancées comme la Nespresso Vertuo ou Tassimo Multiboisson atteignent 200 €.
Leur principal atout ? L’absence de réglages complexes ! Insérez une capsule, appuyez sur un bouton et obtenez un expresso ou un latte parfaitement calibré sans effort. Cette praticité absolue séduit particulièrement ceux qui veulent un bon café sans se soucier du broyage ou du temps d’extraction.
Prix par Tasse et Retours Économiques
Si l’investissement initial est moindre, le véritable coût se cache dans les consommables. Une capsule individuelle coûte en moyenne entre 0,30 € et 0,70 €, soit deux à trois fois plus qu’un café filtré directement depuis une machine avec broyeur intégré ! Sur une consommation moyenne de deux cafés par jour, cela représente près de 400 € par an, contre environ 150 € pour du café en grain équivalent en qualité.
Autre élément crucial : certaines marques imposent des capsules propriétaires (Vertuo, Tassimo…) limitant ainsi le choix des consommateurs tout en verrouillant les prix des dosettes. Un paramètre non négligeable lorsqu’on calcule le budget annuel dédié au café !
Déchets et Considérations Environnementales
Les capsules posent également un sérieux problème écologique. Même si des initiatives existent pour recycler ces dosettes (via Nespresso ou Illy), seule une fraction est effectivement retraitée correctement. Leur production implique aussi plus d’énergie que la simple torréfaction et mouture d’un grain traditionnel… L’impact environnemental devient alors une vraie question pour ceux soucieux d’une consommation responsable.
Analyse Comparative des Coûts à Long Terme
Comparatif des Investissements Engloutis
Sur cinq ans, voici comment se comparent ces deux types d’équipement :
– Machine à grains : achat initial (~300€), café (~150€/an), entretien (~30€/an) → coût total ≈ 1050€
– Machine à capsules : achat (~100€), capsules (~400€/an) → coût total ≈ 2100€
Le calcul est sans appel : sur le long terme, les machines avec broyeur offrent une meilleure rentabilité malgré leur tarif initial plus élevé. Elles permettent aussi une plus grande liberté quant aux variétés choisies !
Rentabilité à Long Terme et Retour sur Investissement
Au-delà du simple coût monétaire, il faut aussi prendre en compte la qualité du résultat obtenu :
– Une machine avec percolation haute pression permet une meilleure extraction des arômes
– La fraîcheur du grain impacte directement le goût final
– Le format capsule limite souvent les options disponibles en supermarché contrairement aux paquets variés accessibles sur n’importe quel webstore spécialisé
Si vous êtes amateur exigeant souhaitant déguster différents types de cafés chaque matin sans exploser votre budget sur plusieurs années… Le choix semble évident !
Impact Environnemental : Choix Durables
Bilan Carbone et Déchets Générés
Les emballages individuels nécessaires aux dosettes ont un impact carbone beaucoup plus élevé que les sacs de grains vendus au kilo. Si vous cherchez un choix réellement durable tout en gardant votre plaisir quotidien intact… Le café grain reste imbattable !
Solutions et Améliorations Écologiques
Pour minimiser son empreinte tout en conservant la praticité des capsules, certaines alternatives existent :
– Opter pour des dosettes compostables
– Recycler systématiquement via les points dédiés
– Se tourner vers des marques engagées réduisant leur emballage
Mais rien ne rivalise vraiment avec l’achat en vrac de café frais moulu chez soi grâce à un moulin performant !
Choix en Fonction des Besoins Individuels
Profil de l’Amateur Idéal pour Chaque Type
Si vous privilégiez la rapidité sans contrainte technique ou nettoyage fastidieux ? Capsule !
Si vous aimez expérimenter différentes recettes (expresso, cappuccino…) tout en maîtrisant votre consommation ? Machine avec broyeur !
Facteurs Déterminants
Avant achat, prenez en compte plusieurs paramètres :
✔ Votre consommation quotidienne
✔ Votre budget annuel alloué au café
✔ Votre engagement environnemental
En pesant ces aspects essentiels avant votre décision finale… Vous serez certain(e) d’investir intelligemment dans votre cafetière idéale !
En résumé ? Si vous recherchez une solution économique ET qualitative sur plusieurs années… La machine expresso broyeur est votre meilleure alliée face aux modèles capsules séduisants mais coûteux sur le long terme !
Et puis le marc de café récupéré de votre machine à grain peut avoir un usage, canalisation ou compost.
