Article mis à jour le 29 mai 2023 par M & F
La vente à emporter et la livraison de repas sont des pratiques courantes, mais aussi une source importante de pollution. Les déchets produits par ces activités s’accumulent rapidement, entravant les efforts visant à réduire l’empreinte environnementale et carbone de notre société. Mais quelles solutions durables existent pour limiter cet effet ? Dans cet article, nous faisons le point sur l’impact environnemental des contenants alimentaires jetables et discutons des initiatives prises pour favoriser leur réutilisation et réduction.
Sommaire
Impact environnemental des emballages jetables
La vente à emporter et la livraison de repas ont un impact négatif sur l’environnement. Les contenants alimentaires jetables sont souvent fabriqués à partir de matériaux non recyclables tels que le plastique, qui est l’un des principaux polluants de notre planète.
Conséquences pour l’environnement
Plus de 500 milliards d’emballages jetables sont produits chaque année dans le monde entier. Ces emballages sont généralement faits de matériaux non recyclables tels que le plastique, qui met des centaines d’années à se dégrader et contribue à la pollution des océans et des sols.
Les emballages jetables peuvent être très difficiles à trier et à recycler, ce qui rend leur élimination encore plus compliquée.
Les emballages à usage unique
Les emballages à usage unique sont particulièrement problématiques car ils ne peuvent pas être réutilisés et doivent donc être jetés après une seule utilisation. Selon certaines études, jusqu’à 40% des déchets produits par la restauration rapide proviennent des emballages à usage unique.
Cela signifie que ces emballages représentent une grande partie du volume total de déchets produits par la vente à emporter et la livraison de repas.
Loi française sur les emballages alimentaires
En France, la loi AGEC (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie) a été mise en place en 2016 pour encourager le réemploi des contenants alimentaires dans la restauration rapide et livrée. La loi stipule que les restaurants doivent proposer au moins 50% de contenants réutilisables pour leurs repas à emporter ou livrés, et qu’ils doivent offrir aux clients une remise sur le prix du repas si celui-ci est consommé sur place.
Solutions durables
Face à l’augmentation constante des déchets liés aux repasà emporter et aux livraisons, il est important que les consommateurs prennent conscience du problème et agissent pour trouver des solutions durables.
Prise de conscience des consommateurs
Il est essentiel que les consommateurs soient informés sur l’impact environnemental de la vente à emporter et de la livraison de repas. Les consommateurs doivent être conscients des conséquences négatives que ces pratiques peuvent avoir sur l’environnement, et prendre des mesures pour réduire leur impact.
Restaurants et restauration rapide
Les restaurants et les chaînes de restauration rapide ont un rôle important à jouer dans la lutte contre la pollution générée par les emballages jetables. Ils peuvent encourager leurs clients à utiliser des contenants réutilisables en offrant des remises ou des promotions, ou en proposant des contenants plus durables tels que des boîtes en carton recyclable.
Solutions et objectifs mis en place
De nombreuses entreprises ont déjàmis en place des solutions pour réduire leur impact environnemental. Certaines chaînes de restauration rapide ont commencé à proposer des contenants alimentaires réutilisables, ce qui permet aux clients de ramener leurs propres contenants et de les réutiliser.
D’autres entreprises ont également fixé des objectifs ambitieux pour réduire leur empreinte carbone et leur consommation d’eau.
Place des repas à emporter et livraison
La vente à emporter et la livraison de repas sont une pratique très populaire, mais elles peuvent avoir un impact négatif sur l’environnement si elles ne sont pas gérées correctement. Il est donc important que les consommateurs soient informés sur les solutions durables disponibles pour limiter leur impact.
Réutilisation des contenants
Une solution durable consiste à encourager les clients à réutiliser leurs contenants alimentaires. Les restaurants peuvent offrir une remise aux clients qui apportent leurs propres contenants, ce qui permet non seulement de réduire la quantité de déchets produits,mais aussi d’inciter les clients à adopter une attitude plus responsable.
Place des emballages réutilisables
Les emballages réutilisables sont une autre solution durable pour limiter l’impact environnemental de la vente à emporter et de la livraison de repas. Ces emballages sont faits de matériaux recyclables tels que le carton ou le papier, ce qui permet aux restaurants de limiter leur production de déchets tout en offrant un produit plus durable aux clients.
Utilisation et réemploi des cartons
Enfin, il est possible de réutiliser les cartons pour emballer les repas à emporter et les livraisons. Les restaurants peuvent encourager leurs clients à ramener leurs propres contenants, ce qui permet de réduire la quantité de déchets produits et d’encourager une attitude plus responsable chez les consommateurs.
